Kašika polena kao pola kg mesa

Prema knjizi „Liječenje pčelinjim proizvodima“ (Aruna, Beograd, 2007), 2 kašičice polena (30 gr) pokrivaju dnevnu potrebu čovjeka za aminokiselinama, a 100 gr polena su istovjetna sa ½ kg govedine ili 7 jaja (po sadržaju aminokiselina).

Pokušaji da se pronađe zamjena za polen iste hranjivosti su do sada ostali bezuspješni. Surogati koji se preporučuju mogu biti korisni samo u određenom stepenu i samo kao povremena dopuna nedovoljnim količinama polena. U nedostatku polena prestaje  odgajanje pčelinjeg legla, odnosno prestaje pčelinji život.

(bh pčelar)